Сухарики можно купить готовые, но лучше сделать самим. Для этого белый хлеб порезать небольшими кубиками, разложить на противне и слегка подсушить в духовке. На сковороде разогреть растительное масло и добавить 1-2 зубчика
чеснока. Когда масло закипит, чеснок со сковороды убрать. Масло
приобретает чесночный аромат.Обжарить сухарики на чесночном масле. Куриное филе порезать маленькими кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом. Когда филе будет готово, посолить. Яйца сварить, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой. Добавить к вареным желткам лимонный сок, горчицу и 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Добавить растительное мало, посолить, поперчить и перемешать. Полученная смесь будет заправкой для салата. Сыр потереть на мелкой терке. Зеленый салат порвать руками и выложить на блюдо. Помидоры черри порезать пополам и выложить на салат. Сверху помидоров выложить обжаренное куриное филе. Полить салат заправкой и перемешать. Сверху салата выложить сухарики и посыпать тертым сыром.
